Saiba o que faz um nutricionista e quais as áreas de atuação! 🍽

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Se tem algo comum entre os estudantes, é a dúvida sobre qual carreira seguir e como acertar na escolha do curso de Ensino Superior. Normalmente, o melhor a se fazer é pesquisar muito sobre as profissões que lhe despertam algum tipo de interesse, conversar com quem já atua na área e entender os prós e contras da profissão. Ser nutricionista é uma opção para quem se interessa pela área da saúde, gosta de cuidar das pessoas e se interessa pela alimentação como uma forma de cuidado.

Muita gente desperta o interesse pela Nutrição no dia a dia mesmo, ao entender sobre alimentos e sobre os cuidados para ter na rotina. Porém, isso não é nem de longe a regra. Se você considera a profissão como uma das suas possibilidades, está no post certo! Aqui, você vai entender cada detalhe sobre a carreira e a graduação. Vamos nessa?

O que faz um nutricionista?

O nutricionista é a pessoa que estuda para atuar ajudando as pessoas a terem mais saúde por meio da alimentação. Entre todas as atividades que desempenha, esse profissional auxilia a recuperar, manter ou mesmo promover uma vida mais saudável por meio da escolha certa dos alimentos.

A maioria das pessoas pensa que um nutricionista apenas elabora cardápios. Contudo, a profissão vai muito além disso. O nutricionista pode, por exemplo:

  • recomendar dietas, incluindo suplementos nutricionais, para que as pessoas possam atingir seus objetivos, sejam eles emagrecer, tornar-se mais saudável ou melhorar a performance esportiva;
  • desenvolver um diagnóstico nutricional dos pacientes, entendendo suas rotinas, falhas e acertos;
  • controlar a qualidade dos alimentos e o cardápio de diversos restaurantes e refeitórios (sejam escolares, corporativos, hospitalares etc.);
  • elaborar e avaliar produtos, sejam alimentos ou suplementos, para serem usados na alimentação humana.

Vale dizer que a média salarial de nutricionista, de acordo com o Guia de Profissões e Salários da Catho, é de R$ 2.400, variado entre R$ 2 mil e R$ 2.800, de acordo com a área escolhida.

Como é a faculdade de Nutrição?

A graduação em Nutrição leva, em média, 4 anos e é do tipo Bacharelado, ou seja, forma profissionais prontos para atuar no mercado de trabalho.

O curso de Nutrição tem aulas teóricas que são mescladas com atividades laboratoriais e clínicas, dando aos alunos uma visão mais ampla de como é o dia a dia na profissão.

Quais as matérias do curso?

Olhar a grade curricular é importante para você ter certeza de que está no curso certo e também para entender o quanto ele é atualizado e está de acordo com as necessidades do mercado. Entre as matérias do curso da Faculdade Pitágoras, podemos citar:

  • Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Tegumentar, Locomotor e Reprodutor;
  • Educação Alimentar e Nutricional;
  • Formação Integral em Saúde;
  • Gastronomia Aplicada à Nutrição;
  • Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição;
  • Psicologia Aplicada à Saúde;
  • Saúde Coletiva;
  • Avaliação Nutricional;
  • Avaliação Nutricional Aplicada;
  • Composição dos Alimentos;
  • Epidemiologia Nutricional;
  • Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso;
  • Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica.

Quais são as oportunidades de carreira?

Após concluir o curso de Nutrição, as possibilidades de emprego são bem variadas e você pode escolher de acordo com as habilidades que for adquirindo ao longo da graduação. Nós detalhamos melhor na sequência.

Pesquisa

A pesquisa em Nutrição se dá nas diversas áreas do ramo, seja clínica, quanto na parte de alimentos e suplementos, dentre outros. Cabe aos pesquisadores identificar novidades na área, otimização de nutrientes e relacionar alimentos à cura de diversas doenças ou à promoção da saúde.

Desenvolvimento de produtos

Repare um pouco em um supermercado ou em uma loja de alimentos saudáveis: sempre existem novidades, não é mesmo? Hoje, com as pessoas se interessando mais por produtos veganos, existe uma demanda crescente por alimentos sem nenhum item de origem animal.

A nutrição também é fundamental para a elaboração de produtos funcionais, dada a grande procura e a necessidade de se tornar mais saudável. Uma coisa é certa: todo novo produto precisa de um nutricionista para sua elaboração, seja um alimento comum ou voltado para outras necessidades.

Nutrição esportiva

Todo atleta depende de sua alimentação para que o desempenho supere as expectativas — aquele ditado, “você é o que você come”, não existe à toa. Assim, cabe a esse profissional dar assistência e educação nutricional a indivíduos ou grupos de atletas em diversas instituições, com clubes, academias ou mesmo atendimento particular.

Também estão entre as funções do nutricionista prestar assistência, prescrever suplementos para a complementação da dieta e solicitar exames laboratoriais importantes para o acompanhamento.

Atendimento em saúde

O nutricionista também presta atendimento clínico para prescrever dietas para os mais diversos objetivos e condições específicas de seus pacientes, por exemplo, alérgicos, pessoas com diabetes, em recuperação pós-cirurgia bariátrica etc.

Docência

Para dar aula em faculdades ou cursos de especialização, o nutricionista deve se dedicar à vida acadêmica. Mestrado e doutorado são títulos importantes para abrir o caminho para essa carreira.

Alimentação escolar

O nutricionista é o profissional que coordena as refeições servidas em escolas para garantir que os estudantes tenham em seu cardápio os nutrientes necessários para se desenvolverem de forma saudável. Também é preciso considerar as restrições dos indivíduos, garantindo opções para todas as situações.

Você está pronto para ser um nutricionista?

Se você gostou do que leu até aqui e está considerando seriamente a profissão, é interessante olhar para si mesmo e entender quais habilidades é preciso ter ou desenvolver para se tornar um profissional capacitado e competente. Quer saber se ser nutricionista é pra você? Tente responder às seguintes perguntas:

  • Você gosta de lidar com pessoas? A nutrição é algo feito em conjunto e será preciso lidar com pessoas em qualquer segmento que você se especializar.
  • Tem boas qualidades como ouvinte? Você precisa ouvir e entender o paciente para poder agir. Aqui, a paciência é fundamental.
  • Gosta de se atualizar? Toda profissão pede curiosidade e estudo frequente para entender o que surge de novo na área, assim você pode manter seu diferencial.
  • Conta com inteligência emocional e empatia? Lidar com público pede que você saiba se colocar no lugar do outro e consiga perceber o momento certo de falar o que é preciso.

Se ser um nutricionista é o que você deseja de fato, a escolha da faculdade vai ajudar muito nesse caminho! Escolha uma que tenha boa avaliação do MEC, conte com um time de professores com mestrado ou doutorado e que prepare os alunos para o mercado de trabalho. Olhar a grade curricular do curso é sempre importante. E lembre-se: sua dedicação é sempre um diferencial!

Gostou do que leu e quer começar o quanto antes? Entre em contato com a faculdade Pitágoras, estamos prontos para atender e superar suas expectativas!

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